RICETTA DI TINA PISCOPO!

3 uova 100gr farina00 50gr fecola di patate 150gr zucchero 80gr burro fuso una bustina di lievito 3 cucchiai di cacao amaro un bicchiere di latte x la farcia 200ml di panna montata x la glassa di copertura125ml panna liquida per dolci 125gr cioccolato fondente

Frullare tuorli con lo zucchero unire il latte il burro fuso tiepido..poi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale con una spatola dal basso verso l’alto…Infine unire le farine il lievito e il cacao setacciati… 180 gradi x circa 25 minuti.. dipende dal vostro forno.. Far raffreddare tagliare a metà e farcire con la panna montata .. Far sciogliere il cioccolato fondente con la panna liquida in un pentolino.. Versare la glassa sulla torta … Far raffreddare e mettere nel frigo x 2 ore