RICETTA DI ANGELA PAVONE!

Ricetta:

300 grammi di biscotti al cacao,

un cucchiaio colmo di farina di cocco,

due cucchiai di cacao amaro in polvere,

un cucchiaio di burro a temperatura ambiente,

30 ml di olio di semi,

100 ml di latte e nutella quanto basta.
Tritare finemente i biscotti, metterli in un recipiente assieme al latte, all’olio, al cacao, al cocco e al burro. Mescolare sino ad ottenere un panetto omogeneo e ricoprirlo con la pellicola. Metterlo in frigo per un paio d’ore o in congelatore per mezz’ora e lasciarlo rassodare. Tirarlo fuori dal frigo o dal congelatore e con le mani prendere un po’di impasto alla volta lavorandolo sino ad ottenere una pallina schiacciata. Mettere al centro la nutella e richiudere il tutto formando una pallina. Passarla nella farina di cocco e mettere a riposare in frigo per un’oretta prima di gustarli.