Cornetti soffici salati

RICETTA DI PAMELA AUTIERO

per 16 cornetti: 550 gr di farina manitoba, 250ml di latte, 1 cubetto di lievito di birra, 1 uovo, 50ml di olio d’oliva, 30gr di zucchero e 15 gr di sale.
1 uovo sbattuto per spennellare

Impastare tutti gli ingredienti, formare un panetto omogeneo e lasciare lievitare per 2 ore. Formare i cornetti ricavando dei triangoli e arrotolarli dal lato più grande e lasciarli lievitare 1 ora. Spennellare con l’uovo sbattutto e infornare 160 gradi per 30 minuti

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