TORTA GELATO “CORNETTO ALGIDA”

RICETTA DI TINA PISCOPO

INGREDIENTI
 
STAMPO DA 18CM ( a cerniera )
 
X la base biscotto
 
200gr biscotti frollini
 
100gr burro fuso
 
X la farcia
 
250ml panna montata
 
125ml latte condensato
 
una bustina vanillina
 
X la copertura
 
100gr cioccolato fondente
 
60gr burro 20gr nocciole
 
PROCEDIMENTO
 
FRULLATE I BISCOTTI VERSATE IL BURRO FUSO SUI BISCOTTI
VERSATE L’IMPASTO NELLO STAMPO COMPATTANDO CON UN CUCCHIAIO. PONETE NEL FRIGO PER 30 MINUTI.MONTATE LA PANNA E UNITE IL LATTE CONDENSATO. VERSATE LA VANILLINA.MESCOLATE BENE E RIPONETE IN FRIGO.TRASCORSA LA MEZZ’ORA .VERSATE LA FARCIA SULLA BASE BISCOTTO.LIVELLATE BENE CON UNA SPATOLA
E RIPONETE IN FRIGO PER 8 ORE.
PER LA COPERTURA
FONDETE IL BURRO CON IL CIOCCOLATO A BAGNO MARIA
SCHIACCIATE LE NOCCIOLE GROSSOLANAMENTE
VERSATE IL CIOCCOLATO APPENA INTIEPIDITO
SULLA TORTA CON UNA SACCA A POCHE CON BOCCHETTA LISCIA E VERSATE ANCHE LE NOCCIOLE
CONSERVARE PER UN ‘ ORA IN FREEZER
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