Quiche di patate

250 g di pasta brisée3 patate1 mazzo di spinaci freschi5 fette di prosciutto cotto300 g di asiago mezzano3 uova100 ml di panna fresca2 cucchiai di parmigianoolio d’oliva extraverginesemi di papaveronoce moscatasale e pepe sedano e carote per decorare a scaglie...

Polpette di ricotta col sugo

INGREDIENTI PER LE POLPETTE Ricotta di pecora 350 gr Pecorino grattugiato 60 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 40 gr Pane mollica di pagnotta (tipo pugliese) 140 gr Aglio 1 spicchio Pepe nero macinato q.b. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio Uova 2 INGREDIENTI...