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Cotolette di melanzane

RICETTA DI GIULIA Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 2 uova, farina, pan grattato, sale, pepe, olio per friggere. Procedimento: per prima cosa lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette spesse circa 7-8 mm, nel senso della larghezza. Spolverizzate...
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Cotechino in crosta

RICETTA DI GIULIA Procedimento: cuocete il cotechino come indicato sulla confezione. Poi scolatelo e levate la “pelle” esterna. Avvolgete il cotechino nella pasta sfoglia facendo in modo che il punto di raccordo della pasta rimanga nascosto. Tagliate altre tre strisce...
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Moussaka

RICETTA DI EMILIA ORLANDO La Moussaka, o sformato di melanzane e carne, è il piatto più conosciuto della cucina tipica Greca, ottima sia come secondo piatto, sia come piatto unico. Le quantita’  dosate voi dipende da quante persone volete preparare...
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Alberello di frittata

RICETTA DI DANIELA RAIMO! Per la placca del forno ho sbattuto 8 uova sale tre cucchiai di pecorino grattugiato qualche ciuffetto di spinaci lessati e strizzati. Su carta da forno cotto a 180 per venti minuti. Una volta raffreddato l...
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Polpette alla birra

RICETTA DI STEFANIA PERRELLA  Ingredienti per 4 persone: 500 gr di carne macinata di bovino 4 fette di pancarrè 100 ml di latte 2 cucchiai di parmigiano 2 uova prezzemolo (facoltativo) sale pepe olio di oliva farina 1 carota 1/2...
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Melanzane ripiene

RICETTA DI mammachefame_ per 4 coppette di melanzane ti servono 300g circa di macinato di carne,prezzemolo e aglio tritati,sale pepe e noce moscata q.b,treccia di latte pugliese(in alternativa puoi usare un formaggio filante a pasta dura),1 uovo, alloro,cipolla e pomodorini..procedimento:...