Torta salata di zucchine e pomodori

4 zucchine1 piccola cipolla2 pomodori200 gr di mozzarella per pizza1 rotolo di pasta sfogliaolio extravergine d’olivasale q.b. Accendete il forno a 200°. Tagliate finemente la cipolla, le zucchine a rondelle sottili e i pomodori a dadini. Prendete una padella antiaderente,...

Vitello tonnato

Per la salsa tonnata:400 gr di tonno25 capperi2 albume d’uovo succo di un limone120 ml di olio di semi o 160 ml di panna di soiaPer la carne:500 gr di girello di vitellomezzo litro di vino bianco secco1 costa di...

Strudel di spinaci

700 gr di spinacisaleolio extravergine d’oliva100 gr di parmigiano50 gr di pinolipeperoncino1 rotolo di pasta sfoglia Preriscaldate il forno a 200°. Pulite e lavate gli spinaci e cuoceteli in abbondante acqua salata. Strizzateli bene e metteteli in una padella con...

TORTA DI ZUCCHINE E CIPOLLE!

3 uovaparmigiano grattugiato q.bolio q.b1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco1 spicchio d’aglio tritato1/4 di cucchiaino di sale1/8 cucchiaino di pepe6-8 zucchine tagliate a rondelle1 piccola cipolla tritataA scelta potete aggiungere del formaggio come mozzarella o del prosciutto cotto. In una...

Anelli Baby di melanzane

Un piatto originale e divertente per i vostri bambini! melanzane q.b sale Spuntate le melanzane , lavatele e tagliatele a fette di circa 1 centimetro di spessore per il verso della lunghezza .Mettetele ora, in una ciotola (o scolapasta), grande...

Tortino di patate

Ingredienti Patate 4 latte 50 ml prosciutto cotto: 100 gr parmigiano: 100 gr sale: qb pepe: qb olio: qb Prendete quattro patate grandi e preferibilmente a pasta gialla, lavatele bene sotto l’acqua corrente e poi cercate di togliere la terra...